Par Isabelle
Idées gourmandes Le 21/12/2020
Ma recette de pain d’épices
C’est l’une des recettes les plus appréciées en fin d’année ! Les parfums de la cannelle et du miel nous transportent dans un monde merveilleux fait de lutins, de paysages enneigés et d’un certain Père Noël… Voici ma recette de pain d’épices, au miel du Sénonais, bien sûr ! Une recette facile à faire avec […]
Par Isabelle
Idées gourmandes Le 27/04/2020
Ma recette d’œufs en Meurette
C’est l’un des plats emblématiques de la cuisine traditionnelle bourguignonne ! « Meurette » vient du vieux français « muire », qui signifie saumure. Une saumure raffinée, puisque les œufs sont pochés dans une succulente sauce au vin… de Bourgogne, bien sûr ! Voici ma recette, relativement simple à réaliser et DÉ-LI-CIEUSE ! Les ingrédients Pour 4 personnes 8 […]
Par Isabelle
Idées gourmandes Le 01/04/2020
Ma recette de madeleines au miel du Sénonais
Petit gâteau très apprécié au goûter des petits et au « tea-time » des plus grands, la madeleine est une recette très simple à réaliser, avec relativement peu d’ingrédients. Réalisée avec du miel local et clin d’œil à notre chef étoilé Patrick Gauthier et son restaurant La Madeleine, elle est emblématique du Sénonais ! A vos fourneaux […]
Par Isabelle
Des idées pour ... Le 29/03/2019
Une journée à Villeneuve-sur-Yonne
A 10 minutes de Sens en voiture ou en train, Villeneuve-sur-Yonne est une charmante ville qui a conservé une partie de sa muraille et 2 de ses portes médiévales. Tournée vers la rivière, elles est aussi réputée pour sa baignade et pour les clubs nautiques qui y ont élu domicile. Voici un exemple de ce […]
Par Isabelle
Idées gourmandes Le 16/01/2019
Ma recette de famille pour la gougère !
Elle est une invitée de marque à l’apéro, une icône gastronomique de la Bourgogne, ses origines seraient sénonaises… mais elle est surtout succulente ! Isabelle, conseillère en séjour dans votre office de tourisme, vous dévoile sa recette maison de gougère ! Les ingrédients 75 gr de beurre 25 cl de lait 1 pincée de sel […]
